目前辣椒粉在世界范圍內(nèi)使用廣泛，已經(jīng)成為生活中一種常見(jiàn)的調(diào)味料了，經(jīng)常食用辣椒粉對(duì)我們的健康也有不少好處，下面就跟小編一起來(lái)了解一下吧！
1.可能促進(jìn)健康的視力
辣椒粉含有多種可促進(jìn)眼睛健康的營(yíng)養(yǎng)素，包括維生素E，β-胡蘿卜素，葉黃素和玉米黃質(zhì)。葉黃素和玉米黃質(zhì)（它們是抗氧化劑）可以防止損害眼睛，飲食中攝入高量的葉黃素和玉米黃質(zhì)，改善眼部健康和降低白內(nèi)障和AMD的風(fēng)險(xiǎn)。
2.可減輕炎癥
辣椒粉的某些品種，尤其是熱辣椒粉，含有復(fù)合辣椒素，辣椒素與神經(jīng)細(xì)胞的受體結(jié)合可以減少炎癥和疼痛。因此，它可以預(yù)防各種炎癥和自身免疫性疾病，包括關(guān)節(jié)炎，神經(jīng)損傷和消化系統(tǒng)疾病。
多項(xiàng)研究表明，含有辣椒素的外用乳膏有助于減輕關(guān)節(jié)炎和神經(jīng)損傷引起的疼痛，辣椒素補(bǔ)充劑有助于預(yù)防胃部炎癥和損害。辣椒粉中的抗炎化合物辣椒素可以治療疼痛和抵抗各種病癥引起的炎癥，但還需要進(jìn)行更多的研究。
3.可能會(huì)改善您的膽固醇水平
辣椒粉中的辣椒紅素，這種流行香料中的類胡蘿卜素，可能會(huì)升高HDL（好）膽固醇的水平，也可能有助于降低總膽固醇和LDL（不良）膽固醇的水平，從而改善心臟健康。
4.可能有抗癌作用
辣椒粉中的許多化合物均可預(yù)防癌癥。多種辣椒粉類胡蘿卜素，包括β-胡蘿卜素，葉黃素和玉米黃質(zhì)，已被證明可以抵抗氧化應(yīng)激，可能會(huì)阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)。此外，辣椒粉中的辣椒素可能會(huì)通過(guò)影響幾種基因的表達(dá)來(lái)抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和存活。
5.可改善血糖控制
辣椒粉中的辣椒素可能有助于控制糖尿病。
那是因?yàn)槔苯匪乜赡軙?huì)影響與血糖控制有關(guān)的基因，并抑制分解體內(nèi)糖分的酶。它還可以改善胰島素敏感性，這對(duì)糖尿病患者尤其有利。
6.對(duì)健康的血液很重要
辣椒粉富含鐵和維生素E，這兩種維生素對(duì)健康的血液至關(guān)重要。鐵是血紅蛋白的關(guān)鍵部分，血紅蛋白是紅細(xì)胞中的一種蛋白質(zhì)，有助于將氧氣輸送到整個(gè)身體，而維生素E則需要為這些細(xì)胞形成健康的膜。辣椒粉中鐵和維生素E含量較高，這兩種成分均有助于創(chuàng)建健康的紅血球，并可能有助于預(yù)防貧血。
7.容易添加到您的飲食
辣椒粉是一種多功能香料，可以加入多種菜肴中。甜辣椒粉還帶有一點(diǎn)煙熏，它可以用作肉，土豆沙拉和雞蛋的調(diào)味料；熱辣椒粉會(huì)產(chǎn)生刺激性的味道，通常會(huì)加入匈牙利燉牛肉等湯和燉菜中。您還可以將辣椒粉添加到日常簡(jiǎn)單的飯菜中。
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